在现代社会中，食品安全和药品安全是关系到人们身体健康和生活质量的重要因素。消费者在选购食品和药品时，应该具备一定的安全知识和购买技巧，以确保所购买的商品符合安全和品质标准。本文将围绕“选购食药指南：安全须知与购买要点”这一主题，从以下几个方面进行探讨：
一、食品安全的法律规定 - 《中华人民共和国食品安全法》是规范我国食品安全的基本法律，对食品的生产、销售、餐饮服务和食用等各环节进行了全面的规定。 - 根据该法规定，食品生产经营者应当依法取得相应的许可证件，并保证其提供的食品符合食品安全国家标准。违反规定的，可能面临行政处罚甚至刑事责任。
二、如何选择安全的食品 1. 看标签：食品包装上的标签应包括产品名称、生产日期、保质期、配料表等信息。消费者应特别注意生产日期和保质期，避免购买过期或即将过期的食品。 2. 查认证标志：如绿色食品标志、有机食品认证等，这些标志表明食品经过了严格的检验和认证，具有较高的安全性。 3. 选新鲜食物：尽量选择外观正常、无异味的新鲜食材，避免购买表面有破损或霉变的食品。 4. 慎买散装食品：虽然散装食品价格便宜且方便，但因暴露在外易受污染，建议优先考虑有包装且有明确标识的产品。 5. 留意进口食品：进口食品需经过海关检查和检疫，消费者应注意是否有中文标签以及是否符合我国的食品安全标准。
三、药品安全的注意事项 1. 遵医嘱用药：药物应在医生指导下使用，不要自行增减剂量或更改服药时间。 2. 认准合法药店：购药时应选择持有《药品经营许可证》的正规药店，避免在小摊贩或其他非正式渠道购买药品。 3. 核对信息：仔细阅读药品说明书，了解适应症、用法用量、不良反应等信息。如有疑问，应及时咨询药师或医生。 4. 观察药品状况：药品包装应完好，不应出现变形、破裂等情况；片剂或胶囊不应有破碎、粘连等问题。 5. 保管方法要正确：根据说明书的提示，合理储存药品，避免阳光直射、潮湿或高温环境。
四、维权途径及案例分析 如果消费者购买了不符合安全标准的食品或者假劣药品，可以根据《消费者权益保护法》等相关法律法规向相关部门投诉或提起诉讼。以下是两个典型的维权案例：
案例一：某消费者在某超市购买了一盒预包装蛋糕，回家后发现蛋糕已超过保质期。该消费者保留了购物小票和蛋糕实物作为证据，并向当地市场监督管理部门举报。经调查核实，超市被责令整改并处以罚款。
案例二：一位患者在一家诊所购买了一种声称能治疗慢性病的特效药，但在服用一段时间后病情未见好转。经鉴定，该药品为假冒伪劣产品。患者收集了就诊记录、付款凭证等证据，起诉至法院，最终获得了经济赔偿。
综上所述，消费者在选购食品和药品时，应提高安全意识和自我保护能力，遵守相关规定，学会辨别产品的真伪和安全等级。同时，当合法权益受到侵害时，应积极寻求法律援助，维护自身权益。
